Опис
Напій, який заварюють із висушеної шкірки та м’якоті кавових ягід. Вона має солодкуватий фруктовий профіль із нотками шипшини, кураги, вишні, меду та легенькою кислинкою. Найчастіше каскару готують як звичайний чай — заливають гарячою водою (близько 90–95°C) і настоюють 4–6 хвилин (у пропорції приблизно 10–15 г каскари на 200–250 мл води).
